{"id":6411,"date":"2025-11-18T18:09:35","date_gmt":"2025-11-19T01:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/?p=6411"},"modified":"2025-11-18T18:09:35","modified_gmt":"2025-11-19T01:09:35","slug":"settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-scim-decima-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2025\/11\/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-scim-decima-edizione\/","title":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM) &#8211; decima edizione"},"content":{"rendered":"<p>Il consolato Generale d\u2019Italia in San Francisco \u00e8 lieto di annunciare la decima edizione della <strong>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong> (SCIM). Il tema di quest\u2019anno \u2013 <strong>\u201cLa cucina italiana tra salute, cultura e innovazione\u201d<\/strong> \u2013 celebra un importante traguardo e riflette la ricchezza e la modernit\u00e0 della gastronomia italiana. In occasione del decimo anniversario, la SCIM vuole rappresentare la cucina nazionale come un vero e proprio mosaico di sapori e valori, in cui ogni ingrediente racconta una storia legata all\u2019identit\u00e0 italiana. La cucina italiana viene presentata come modello alimentare sano, equilibrato e sostenibile<\/p>\n<p>L\u2019edizione 2025 mette in luce la ricerca e le tecnologie che guidano la filiera italiana: dalla produzione, trasformazione e distribuzione, fino al riutilizzo e al riciclo.<\/p>\n<p>L&#8217;iniziativa, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, si svolge in tutto il mondo per valorizzare l&#8217;eccellenza gastronomica italiana e rafforzare la candidatura della cucina italiana a Patrimonio Culturale Immateriale dell&#8217;UNESCO, i cui risultati saranno resi noti a dicembre 2025.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2025-San-Francisco-eventi-X-Settimana-della-Cucina-Italiana-nel-Mondo.docx\">Clicca qui per vedere il programma ed i ristoranti che aderiscono all\u2019Iniziativa.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il consolato Generale d\u2019Italia in San Francisco \u00e8 lieto di annunciare la decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM). Il tema di quest\u2019anno \u2013 \u201cLa cucina italiana tra salute, cultura e innovazione\u201d \u2013 celebra un importante traguardo e riflette la ricchezza e la modernit\u00e0 della gastronomia italiana. In occasione del decimo anniversario, [&hellip;]","protected":false},"author":4,"featured_media":6414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-6411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6411"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6446,"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6411\/revisions\/6446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanfrancisco.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}